Dans le cadre de sa politique dinnovation, Coca-Cola France lance Fanta still à base dextrait de stevia début 2010. Fanta still est la première boisson de Coca-Cola France contenant cet édulcorant dorigine naturelle.
La nouvelle recette de Fanta still permet de réduire de 30% sa teneur en sucres, tout en conservant sa qualité et son goût fruité dorigine. Coca-Cola France choisit donc la catégorie des Boissons aux Fruits Plates pour installer cette innovation majeure et poursuivre sa stratégie délargissement de loffre de boissons à teneur réduite en sucres.
Cultivée en Amérique Latine et en Chine, la plante stevia était traditionnellement utilisée pour son pouvoir sucrant par les indiens Guaranis du Paraguay. Extrait de la plante stevia, ce nouvel édulcorant a fait lobjet de plus de 25 années de recherche, tant au niveau technologique pour sa mise au point quau niveau scientifique pour établir sa sécurité demploi. Ce nouvel ingrédient au pouvoir sucrant 200 à 300 fois supérieur à celui du sucre, vient élargir loffre dédulcorants sans sucres et sans calorie déjà utilisés dans nos boissons rafraîchissantes sans alcool. Il na pas vocation à remplacer laspartame, dont la sécurité est confirmée par les autorités sanitaires française et européenne.
