Les boulangeries Fischer se développent en Franchise

Les boulangeries Fischer se développent en Franchise

Publié le • Modifié le 2016-03-14 17:44:21 par Yves- éditeur @ sitedesmarques - vu 504 fois.
Fischer

L’enseigne luxembourgeoise de restauration boulangère a ouvert son premier magasin franchisé en France à Guénange en Moselle.

L’entreprise compte à ce jour 70 points de vente au Luxembourg et dans l’Est de la France, mais c’est le premier contrat de franchise pour le groupe.

Aujourd’hui Fisher a comme objectif un développement en franchise en France.

L’enseigne se positionne comme un concept à mi-chemin entre la boulangerie et le terminal de cuisson. Une partie des produits est livrée en pâte cruepuis levés en étuve et cuits dans le point de vente. Pour compléter l’offre, une gamme traiteur qui représente 20 à 50 % du chiffre d’affaires composée de sandwichs, draps, pizzas ou quiches, ainsi que des salades et plats cuisinés.

Le concept mis en place en franchise comporte un espace dégustation sur place et devrait compter 25 nouvelles unités d’ici 2020.

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