Le goût de la transparence
La Brigade des Épices c’est avant tout une promesse. Le chef de la Brigade, Carlos, ainsi que ses deux associées Camille et Tiffany, promettent à la clientèle des produits authentiques et premium directement sourcés en direct des producteurs partout dans le monde. Ils promettent également une vraie transparence sur la provenance et la qualité des produits ainsi que des recettes à base d’épices brutes et d’ingrédients 100% naturels. Enfin, la clientèle de la Brigade des Épices bénéficie de l’expertise et le savoir-faire de Carlos en matière d’épices.
En effet, Carlos travaille dans l’univers des épices depuis plus de 30 ans. C’est une passion transmise de génération en génération. La passion des épices a été transmise à Carlos par son père qui, en 1965, a fondé une entreprise d’épices au Brésil.
La Brigade des Épices favorise le sourcing direct et participe au respect de l’environnement. Carlos sélectionne soigneusement chaque producteur en se rendant dans les 4 coins du monde. Les producteurs sont de petits producteurs, coopératives ou marchands passionnés qui travaillent dans le respect de la biodiversité locale.
Les produits La Brigade des Épices : notre avis
En partenariat avec la marque nous avons eu la chance de recevoir une sélection de leurs délicieux produits !
• Le chocolat chaud aux épices
Aussi chaud que froid, le chocolat chaud aux épices de Noël est votre meilleur ami sous le plaid devant un film. C’est une création spéciale La Brigade des Épices que vous ne retrouverez nulle part ailleurs. Ce chocolat chaud est composé de sucre, cacao, cannelle, anis, muscade, gingembre et girofle.
• La sauce déshydratée Cèpes et Champignons Sauvage
Rien qu’à l’odeur on en raffole déjà ! Réhydratée dans de la crème liquide, cette sauce crémeuse accompagne parfaitement toutes sortes de viandes ainsi que des plats à base de légumes ou de féculents. Cette sauce est 100% naturelle, elle ne contient aucun arôme, colorant, additif et tout autres sortes de produits chimiques.
Composé des épices les plus goûteuses, ce mélange de pain d’épices va venir parfumer votre recette. En cette fin d’année, c’est la recette à faire pour vos invités. Vous pouvez également utiliser ce mélange pour d’autres recettes telles que des cookies aux épices ou encore un Pumpkin Pie.
C’est l’incontournable pour vos barbecues ! Le paprika fumé à l’odeur de bacon est parfait pour vos marinades. Il apporte à tous les ingrédients qu’ils rencontrent une touche viandée de lardons fumés ou bacon. Il est originaire d’Hongrie. Ce qui est rare car la plupart des paprikas sont issus de Chine. Il fait vraiment la différence !
Le curry de Kerala est l’ingrédient à ne pas oublier dans un wok ou un plat à base de riz. Il apporte à votre plat une saveur indienne grâce à son mélange de 13 épices en poudre. Vous pouvez le retrouver sous deux formes : une boîte métallique de 80g ou un sachet KRAFT de 250g.
Dans des soupes, pour vos poissons ou encore vos riz pilaf, c’est l’épice qu’il vous faut. Directement récolté en Inde, ce curcuma viendra colorer vos plats et leur apporter une saveur retrouvée nulle part ailleurs.
Le curry Madras Indien à la coco est vendu dans une boîte métallique très pratique de 80g pour 4,99€ ou dans un sachet KRAFT refermable de 250g pour 11,99€. Ce curry végétarien est parfait pour assaisonner vos plats au poulet, aux poissons ainsi que des plats mijotés comme des veloutés ou des bouillons. Nous vous conseillons de l’utiliser en complément de crème, de lait de coco, d’huile ou de beurre afin de permettre à toutes ses saveurs de se propager.
Où retrouver les produits La Brigade des Épices ?
Si vous aussi vous voulez impressionner vos invités avec des plats aux goûts d’exception, voici où retrouver les produits de La Brigade des Épices.
• Le site internet de La Brigade des Épices
• Les différents points de vente
• Instagram : @labrigadedesepices
