Pour la plupart dentre nous, manger bio est lassurance davoir dans son assiette des aliments sains avec une teneur quasi nulle en produits toxiques. Mais bien quils soient, à première vue, bénéfiques pour la santé, les produits bio sont, dune manière générale, critiquables à bien des égards.
Outre linconvénient du prix, il en existe dautres selon les spécialistes du domaine. Tout dabord, il y a limpact environnemental. Contradictoire ? Certainement. De fait, lun des arguments mis en évidence par les partisans du bio, est celui du respect de lenvironnement.
Pour dautres experts, les conséquences environnementales seraient plutôt négatives. Par exemple, en Colombie, les champs utilisés pour produire de lhuile de palme biologique seraient réquisitionnés. Ainsi, certaines familles se retrouvent expulsées de leurs terres. Ensuite, la mise en place de ces champs accentuerait le phénomène de la déforestation. Bref, cest tout à fait contraire à la logique des produits bio.
Côté santé, il y a aussi quelques critiques. Les anti-bios affirment que ce type de produits aurait un impact négatif sur la santé. Certains augmenteraient les risques de maladies cardio-vaculaires. La raison ? La forte concentration en acides gras dans les huiles bio.
Enfin, lautre inconvénient, et vous vous en doutez; le prix. Lhuile de palme bio, par exemple, 70% plus cher que la classique. Il en va ainsi pour les autres produits, bien entendu. Alors que faire pour vous procurer des produits bio pas très cher ? Il suffit davoir recours aux circuits courts. Autrement dit : acheter directement chez les agriculteurs ou dans les marchés locaux.
Il y a une autre solution pour profiter du bio à bas prix : cultiver vos propres aliments ! Malin et visionnaire.
Mais noubliez pas ceci : il existe de nombreux magasins qui proposent des produits bio accessibles, tel que Naturalia.
