En ce début du mois doctobre, découvrons ensemble, les fruits et légumes que vous pourrez consommer cet automne.
La poire et le coing
Lautomne est la saison de la poire par excellence. Vous pourrez intégrer ce fruit à tous vos menus. La poire est connue pour sa richesse en fibres alimentaires et en antioxydants. Elle est très conseillée pour prévenir les maladies cardiovasculaires, mais aussi certains cancers.
Mais attention, ce fruit, aussi bénéfique soit-il, présente quelques inconvénients. En effet, il est déconseillé pour celles et ceux qui ont lestomac et lintestin fragiles. Sa consommation peut provoquer des troubles gastro-intestinaux (ballonnements ou diarrhées).
Le coing, est un autre fruit automnal par excellence. Sa chair, un peu âpre lorsque vous la mangez crue, devient douce et acidulée à la cuisson. Ce fruit est donc souvent consommé en confiture, marmelade ou pâtes de fruit. Nhésitez pas à le mélanger à vos plats salés, pour un ragoût sucré salé délicieux !
Les légumes
Côté légumes, octobre marque le grand retour des courges et autres cucurbitacés. La courge est un légume très facile à cuisiner qui possède de nombreux effets bénéfiques pour la santé. Par exemple, elle contient des substances ayant la faculté de prévenir les maladies liées au vieillissement. Comment la choisir ? Prenez la courge dans votre main. Si elle est lourde, cest quelle est bien mûre.
Autre légume incontournable doctobre : la betterave rouge. Elle est non seulement pauvre en calories, mais aussi riche en fibres. Sa couleur doit être rouge et les feuilles qui lentourent doivent être bien vertes.
Vous avez ensuite le potiron qui est très riche en antioxydants. Sa consommation permet de prévenir les maladies cardiovasculaires.
Désormais donc, en faisant vos courses chez Carrefour, Auchan, Naturalia ou Monoprix, vous saurez quoi choisir pour manger mieux et vous sentir bien en ce mois doctobre !
