Élevée entre Normandie et Charente-Maritime,
La PERLE BLANCHE est issue du mariage de ces deux terroirs
et est le fruit de plus de trois ans d'attention et de soins.

La Perle Blanche signifie :
creuse spéciale, chair blanche, forme régulière, saveur légèrement sucrée et goût de noisette, équilibre en bouche, Normandie et Charente-Maritime, production raisonnée, fraîcheur et sécurité, passion du produit, très grande qualité, diffusion dans les meilleurs restaurants

La Brasserie L'Océan est le seul restaurant du Nord Pas de Calais à vous faire déguster cette variété d'huîtres au gout si particulier.