Créée en 1986, la BCR est née. Thierry Baucher l’a à ses côtés depuis 20 ans, dès lors de l’ouverture de son premier restaurant “Les 5 Sens” en Avignon jusqu’à aujourd’hui.
La vinaigrette étant victime de son succès, Christelle, épouse de Thierry Baucher, a poussé son mari à la fabriquer à plus grande échelle pour satisfaire toutes vos papilles.
Thierry Baucher a un parcours diversifié. Après un apprentissage de 3 ans chez ses parents charcutiers traiteurs, il quitte alors sa région natale du Midi Pyrénées pour rejoindre l’Ecole Nationale des Traiteurs à Paris. Une fois son diplôme obtenu, il sillonne alors les routes de France pour parfaire ses connaissances et son savoir-faire.
Il reprendra l’affaire familiale à l’âge de 24 ans et organisera durant 15 ans les plus grandes réceptions animées d’une profonde envie de réussir : “Meilleur Apprenti de France” en 1976, “Meilleur Jeune Ouvrier de France” en 1981 et remporte le titre de “Meilleur Ouvrier de France” en 1986.
En Mai 2017, la première fabrication verra le jour.
Pourquoi BCR me direz-vous ? La réponse est toute simple : les 3 consonnes BCR du nom BAUCHER furent une évidence.
Ce que nous en avons pensé
En partenariat avec BCR la vinaigrette, nous avons reçu la vinaigrette familiale BCR. Et autant vous dire sur nous sommes loin d’être déçus !
La vinaigrette BCR, c’est le savoir-faire de la Haute Gastronomie placé dans une bouteille. En effet, la vinaigrette est parfaitement relevée, gouteuse, à la fois douce et caractérielle.
Elle est composée de 12 ingrédients, chacun doté de vertus spécifiques : l’huile de colza (détoxification de l’organisme), l’huile de maïs (riche en vitamine A et E, source Omega 6, antioxydant), l’huile d’olive (anti-diabétique, anticancéreux, riche en vitamine E), du vinaigre de xérès (très utile face à la glycémie), de la moutarde (renforce système immunitaire grâce aux vitamines C, B2,B6 et B9), du vinaigre de cidre (régule le transit), se (maintient l’hydratation cellulaire); du citron (riche en vitamine C, antiviral et antibactérien), l’huile de noix (augmente les capacités intellectuelles et réduit le mauvais taux de cholestérol), de la sauce soja bio (renforce la flore intestinale et l’immunité), du poivre noir (stimule la production d’endorphine), du xanthane (réduit les pics de glycémie) et du sucre (contient minéraux, vitamines et acides aminés présents dans la canne à sucre).
Elle s’adaptera parfaitement à différents types de plats : salades, légumes crus et cuits, poissons et viandes blanches.
Testée en salade et avec de la viande blanche, le goût de la vinaigrette apporte la touche manquante à votre plat pour vous transporter dans un tourbillon gustatif.
Elle relèvera vos plats, apportant une nouvelle dimension à vos plats. Un plaisir Made in France à s’accorder sans limite.
L’e-shop (https://www.bcrlavinaigrette.com/shop) propose des lots de 2 bouteilles, 3 bouteilles et 6 bouteilles.
Où retrouver la marque BCR la vinaigrette ?
Vous pouvez retrouver BCR la vinaigrette sur leur site internet mais également sur les réseaux sociaux tels que Instagram et Facebook.
Vous pouvez également vous fournir auprès du point de vente physique Joly Traiteur Paris à Paris. Pour trouver plus de points de ventes, il vous suffit de cliquer ici. Bonne dégustation !
