Les cocktails Nighthawks sont conçus à base de spiritueux nobles et d’ingrédients réalisés maison : jus, sirops, infusions et thés. Chacun d’entre eux est mis en bouteille dans un laboratoire parisien ou la mise en accent sur la recherche d’un design chic et épuré est majeure. Le but étant d’offrir la meilleure expérience au client, autant gustativement que visuellement.
Nighthawks, c’est la parfaite alliance entre Clara, passionnée de design et photo et Sylvain, passionné d’entreprenariat et de cocktails.
En juin 2016, Nighthawks lance une plateforme de livraison de cocktails à domicile : les meilleurs cocktails de la capitale livrés directement chez vous dans un design épuré à l’image de la marque. En 2018, le premier laboratoire est ouvert permettant ainsi de produire en grandes quantités pour satisfaire le maximum d’entre vous. En 2020, l’ambition de Clara et Sylvain s’étend à l’échelle nationale et une gamme de cocktails à longue durée de conservation est lancée. Les produits sont aujourd’hui non seulement à échelle nationale, mais également à échelle Européenne au travers de divers réseaux d’épiceries fines ou de cavistes.
Des cocktails d’exception
En partenariat avec Nighthawks, nous avons reçu le coffret Dégustation composé de 3 délicieux cocktails : le Jamaïcan Punch, le Méchant Loup et le O’Captain.
Le Jamaïcan Punch est composé de Rhum, Cognac, crème de pêche, citron vert, sirop de sucre de canne et de thé noir. Lors de la dégustation, le Jamaïcan Punch est caractériel, puissant, fort en bouche de par son alliance du Cognac et du Rhum. La crème de pêche vient adoucir le tout, proposant ainsi un breuvage tiraillé entre la force et la délicatesse. Chaque goût est intense, et chaque ingrédient peut être perçu. Le sirop de sucre de canne apporte, grâce à sa touche sucrée, une nouvelle touche de douceur au cocktail.
Le Méchant Loup est composé de Gin, cordial myrtille et poivre Sichuan, jus de citron, eau infusée framboise. Ses notes fruitées apportent un côté acidulé très appréciable au cocktail. Il est frais, délicieux, à déguster bien froid lors de longues journées ensoleillées.
Enfin, le O’Captain est composé de Whisky, vermouth ambré, sirop de figue et noisette, jus de citron, thé noir. Les amoureux de Whisky seront ravis de cette alliance de saveurs offrant une recette gourmande de par ses notes de figue et noisettes. Une nouvelle fois, l’alliance est parfaitement équilibrée, gouteuse.
Les engagements de Nighthawks
L’éco-responsabilité est au cœur des actions de la marque. Tout est mis en place pour proposer des produits responsables à la composition transparente et innovante.
En effet, les fournisseurs locaux sont sélectionnés minutieusement selon leurs valeurs. Les emballages sont eco-friendly (bouteilles produites en France, packaging en cartons biosourcés recyclés et recyclable, étiquette certifiée FSC et pailles en cannes à sucre biodégradables) et 80% des livraisons sont effectuée en véhicules électriques.
Les ingrédients de production sont majoritairement produits en France. L’objectif étant d’atteindre la totalité des ingrédients.
L’upcycling, une valeur à développer
Si vous ne connaissez pas ce qu’est l’upcycling, c’est tout simplement redonner vie à l‘un de vos objets dans le but de le revaloriser.
Vous pouvez donc transformer votre bouteille de cocktail vide en Terrarium, vase etc.
Les bouteilles peuvent également être consignées. Elles vous seront alors remboursées 1€ lors de votre prochaine commande. Pour consigner votre ou vos bouteilles, il vous suffit de la ou les ramener à votre revendeur ou directement au laboratoire situé 1 avenue Anatole France, 92110 Clichy.
Où retrouver Nighthawks ?
Vous pouvez retrouver Nighthawks sur leur site internet www.nighthawks.fr ou sur les réseaux sociaux tels que Instagram, Facebook et Linkedin. Bonne dégustation !
