Présentation de la marque Aperol
Aperol est une marque de boisson italienne. Elle sert de base pour la réalisation des spritzs, boissons très prisées en Italie, et tou particulièrement en Vénétie. Depuis 2018, la marque Aperol entame son développement à l’international et commence à connaître une dimension nouvelle. En France, l’Aperol est de plus en plus prisé des consommateurs qui le boivent en terrasse de café ou le réalisent directement chez eux.
Comment faire un Spritz parfait avec l’Aperol ? Comment doser ?
En Italie, les manières de réaliser un spritz sont aussi nombreuses qu’il existe de bar. Chaque enseigne a ses propres manies, ses propres produits et ses propres dosages.
Toutefois, il existe quelques éléments persistants et quelques indications quant à la bonne manière de réaliser un spritz. En lisant l’étiquette des bouteilles d’Aperol, on y lit que le spritz se prépare avec deux volumes d’Aperol, trois volume de prosecco et un volume d’eau pétillante. Le verre se sert très frais, avec de très nombreux glaçons de manière à ce que celui-ci soit frais tant pour l’expérience gustative qu’au moment de la prise en main. Il est servi avec une tranche d’orange à l’intérieur et une brochette d’apéritif piquée d’une olive.
Aperol ou Campari ?
Aperol et Campari sont les deux grandes marques de référence pour réaliser un spritz. La différence entre les deux se joue au niveau de l’amertume. Le Campari est en effet beaucoup plus amer que l’Aperol qui est largement plus sucré.
Suivant votre goût pour l’amertume, préférez donc l’Aperol ou le Campari. Les non-initiés aux spritz débuteront plus facilement avec l’Aperol.
Où acheter de l’Aperol en France ?
Jusqu’à l’année dernière il était encore difficile de trouver de l’Aperol en France. Toutefois, aujourd’hui, l’essentiel des grandes surfaces proposent des bouteilles d’Aperol. Que ce soit Monoprix, Auchan, Intermarché, Carrefour ... toutes ces grandes enseignes proposent aujourd’hui de l’Aperol dans leurs grands magasins.
Qu’est ce qu’un Americano et comment le prépare-t-on ?
L’Americano est un dérivé du spritz. Pour le préparer, il suffit de remplacer l’Aperol par le Campari, et de remplacer le prosecco par du Martini blanc. Suivez ensuite les mêmes instructions que pour la réalisation du spritz.
1. Versez deux volumes de Campari dans un verre
2. Ajoutez ici trois volumes de Martini
3. Terminez avec un volume d’eau pétillante
Où acheter les verres Aperol, Spritz ?
Vous pouvez acheter vos verres directement sur le site d’Aperol. Pour ce faire trois solutions :
- vous disposez d’un code ;
- vous disposez d’une preuve d’achat d’une bouteille d’Aperol ou de deux Aperol Spritz + 4€ de frais de port ;
- vous vous offre votre lot de deux verres pour 10€.
Que manger avec un Aperol Spritz ?
En Vénétie, l’Aperol est servi systématiquement avec un bol de chips. Suivant le bar dans lequel vous vous rendrez, il pourra également être servi avec des minis pizzas ou avec des chicchettis, les petites tartines italiennes.
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